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一到冬天就爱犯懒,在冬天里喝汤,营养又好吸收.做起来还方便.
有时候面对碗池一大堆油锅油碗油铲,真不想刷.请阿姨会担心冲不干净洗碗精.自己来洗,头又变大.
还是煲汤方便省力气.又懒又营养.
煲汤全部过程三个多小时,将近四小时.要喝到真正营养充足的汤,时间也一定是充足的.
好多餐厅的汤都放了猪油,有的大餐厅也不例外,所又浓又香又白.小心点啊,喝下去的都是脂肪啦.
来,尝下fifini的私房汤:
1 乌鸡洗净,用开水烫2分钟去腥.
2 大号砂锅,装三分之二的水.或者装满.大火烧开.
3 葱白三段,每段5厘米.三片姜,厚度比这篇文章的行距厚一点就可以啦.
4 把乌鸡,葱白,姜,放到砂锅.然后换成小火.
5 放两片当归到汤里,去腥是一方面,主要还是它是一味补血的药材.但是别放太多,当归味重.
6 第一个小时后,把山药(8-12片),黄芪(15片),党参(15粒)一起放到汤里.再倒两汤勺料酒.
山药:中药店的药用山药,干的.补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,补肺益肾只作为辅助品。
黄芪:补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。
党参:补中益气,健脾益肺。增强造血功能,增强机体免疫.
7 然后有一个小时的自由活动时间:上网,看电视,擦地,洗澡,都可以.记得开抽油烟机,安全第一,煲汤第七.
8 这就到了第三个小时,差不多熬到半锅汤了,这时候可以把西洋参(10片)和枸杞(小半把)放汤里了.
西洋参:增强中枢神经功能,保护心血管功能,提高免疫力!!!最近除了戴口罩之外,的应该要多喝点它.
枸杞:补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。还有装饰作用.
9 四十分钟后,按自己口味放适量的盐,汤的咸度最好比自己的口味再薄一些,不然会越喝越咸的!
可以少加点鸡精来调味,让汤更鲜.一点点,就一点点.自然的香味最耐喝,不然成了喝鸡精水了.
最后呢,不喜欢吃乌鸡的话,可以买三黄鸡.熬出的颜色是白的,比乌鸡好看,但是比营养的话,还是乌鸡老师牛气.
祝大家身体健康,气色红润!
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新歌的demo录好了,在这里可以听到
http://www.douban.com/artist/fifini/
吉他本来想自己弹,后来还是拽阿迪出场了.阿迪真好,还搭了两把吉他!
能让大牌出手相助,我应该给你褒乌鸡汤不是么!
介绍下我们的陈迪,音乐制作人,近期作品是建国大业的片尾曲.其他一堆请百度谷歌.
自从来了暖气,就可以在家过零九年已经丢失了的季节了.
这样的冬天过起来很有意思.
即使是太阳没那么强烈,房间还是很明亮的,雪好白啊,折射着太阳的触角。
我们在秋天睡着了。然后,深秋被一场大雪掩埋了,之后我们在冬天醒来。
接下了的时间,交给冬天来主持。
冬天里可以发生很多故事,一片一片的,美好剔透。
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